2010年，刘传军就想做农产品电商，经过调研发现中小餐厅有强烈需求，但问题在于没有方法达成交易。原因在于没有互联网，没有WIF，没有智能手机；2012年底，他又去调研餐厅，但时机还是不成熟；2013年底，他发现中小餐厅中大概40-50%有了智能手机，随着4G、无线网、新媒体的出现，他看到了机会。

2014年6月6日，美菜网成立了，隶属于北京云杉世界信息技术有限公司，一直致力于用科技改变落后的中国农业市场，帮助全国近千万家餐厅做采购，缩短农产品流通环节，降低商户供应链成本，减少供应链人力。通过全流程精细化，管控菜品从田间到餐桌细节，提高农民收入，减少压货风险，降低农民损失，促进资源合理分配。

目前，美菜已完成四次融资，累计融资额已达10亿人民币。美菜已在全国建立20多个仓储中心，是集包装加工、分拣集散、存储配送、检验检疫、信息处理功能于一体的“综合型冷链物流仓储基地”。美菜拥有近4000名配送服务人员，并建有“美鲜送”物流团队，明确团队编制、快速响应是其关键。在美菜，蔬菜从基地到餐厅要求不足18个小时。